“趙師傅！”江遇捏著鼻子，用兩根指從垃圾桶拎出塊焦的、疑似排骨的明物，“您這鍋‘焦糖排骨’煉得挺到位啊，太君煉丹爐學的吧？這澤，這硬度，拿去給隔壁工地打地基，王工頭都得喊您聲趙總工！”（實則是控火候），聞言鍋鏟，塊姜片飛出來，準命江遇腦門。“癟犢子！那是試驗品！試驗品懂懂？創(chuàng)新總要付出價！”趙廚脖子那根能當兇器的鏈子跟著他轉(zhuǎn)頭的動作嘩啦響，“再叭叭，信信我把你扔鍋塊兒創(chuàng)新了？別別別！”江遇把“炭烤地基”扔回垃圾桶，夸張地拍著胸，“我可敢玷您這鍋‘創(chuàng)新油’——我瞅這油歲數(shù)比我都了吧？趙，您實話說，這油是是從光緒年間始養(yǎng)的？祖的？嚯，這都能請非遺了，‘趙家循再用年油’，聽著就保！”，“噗”聲笑出來，的芹菜甩了旁邊李叔臉水。，抄起邊根胡蘿卜就砸過去：“滾去削土豆！再廢話扣你工資！”，“咔嚓”咬了，邊嚼邊含糊道：“削土豆？趙，您這土豆是剛從敘戰(zhàn)場挖出來的吧？這型，這坑洼，狗啃了都得嫌磨牙。我建議啊，咱別削了，直接當藝術(shù)展品賣，標題就《戰(zhàn)爭的傷痕》，保準比酸辣土豆絲賺?！?，拎起個奇形怪狀、渾身是眼的土豆，對著燈光端詳：“你這只，長得跟星堆出土文物似的，削它？那是破壞文物！得加！”
“你……”趙廚氣得，油鍋的油始冒正常的泡。

“還有這洋蔥，”江遇又溜達到配菜區(qū)，拎起個紫皮洋蔥，痛疾首，“趙，洋蔥能光顏啊！這玩意兒，剝層，是洋蔥；剝二層，還是洋蔥；剝到層——嚯！還是洋蔥！點驚喜都沒有！您要那種剝發(fā)面是顆鉆石的洋蔥，那才本事！”

配菜的王滑，切了塊的瓜滾了地。

“江！遇！”趙廚的咆哮掀了屋頂塊瓦，“子給你秒！立刻?。∠?！”

“得令！”江遇把啃了半的胡蘿卜往空拋，胡蘿卜空劃出道優(yōu)的拋物，準落回蔬菜堆。他扯身那件寫滿“食候選”、“未來廚王”（他已用同顏筆加的）的圍裙，團了團，卻沒扔。

他走到氣得直喘的趙廚面前，把那團油漬麻花的圍裙，鄭重其事地、塞進了趙廚圍裙胸前那個袋——塞得太用力，還帶出了半根黏糊糊的菜。

“趙師傅，”江遇后退半步，抱了抱拳，表嚴肅得像告別武林盟主，“感謝您這兩的悉‘鞭撻’，讓我深刻認識到，廚藝的盡頭是玄學，火候的諦是隨緣。山路遠，咱們……”

他頓了頓，目光掃過趙廚那張由紅轉(zhuǎn)青、由青轉(zhuǎn)的臉，以及那正冒煙的油鍋，誠摯地補充：“……灶臺再！另，您藏冰箱頂那罐說是‘祖秘’的辣椒醬，我昨兒嘗了，味道錯，就是完有點耳鳴，建議您抽空查查，別是拿工業(yè)辣椒素兌的?！?br>
說完，趙廚“我宰了你個畜生?。?！”的怒吼和抄起炒勺（這次是的）追出來的雷霆萬鈞，江遇早已個矮身，從趙廚揮舞的炒勺溜過，順從門掛鉤順走了已那件灰撲撲的，像只受驚的耗子，“嗖”地竄出后門，速度得只空氣留句漸行漸遠的：“趙！輕點！打壞了您還得醫(yī)藥費——！”

趙廚追到門，只到巷盡頭飛揚的塵土，和幾個被驚起的垃圾桶蓋叮當作響。他扶著門框，呼哧呼哧喘氣，鏈子隨著胸膛劇烈起伏。

旁邊目睹程的張姨，憋笑憋得肩膀聳動，聲對李叔說：“這兔崽子……嘴是損了點，但……怪玩的哈？”

李叔默默撿起地的瓜塊，嘆了氣：“是挺玩的，就是廢板?！?br>
……

巷子，江遇背靠磚墻，喘得跟拉風箱似的，臉卻帶著惡作劇得逞的笑，眼睛亮得驚。

“媽的，這死胖子，追得夠勁?！彼税杨~頭的汗，摸了摸袋——空空如也。工資？想都別想。倒是順出來的袋，摸出半包昨剩的、壓扁了的蛋派。

他撕包裝，兩吞了，甜膩膩的滋味勉壓了壓反的胃。

夕陽像個煎糊了的雞蛋，癱邊。他漫目的地晃蕩，經(jīng)過票店。紅的橫幅晚風飄，像對他招。

江遇停腳步，歪頭著那幾個字，舌尖舔了舔嘴角的蛋派碎屑。

“搏搏……”他低聲念叨，眼“500萬”和袋僅剩的幾個鋼镚兒之間游移。

終，他還是走了進去。煙霧繚繞，他把幾個鋼镚兒拍柜臺，聲音，卻帶著股豁出去的勁：

“板，刮刮，來張?！?br>
“就這張‘來運轉(zhuǎn)’，直沒。”禿頂板從柜臺摸出張邊角磨損的。

江遇接過，走到門，沒立刻刮。他對著票哈了氣，又用搓了搓，嘴叨叨：“靈靈，地靈靈，過路財顯靈！讓我！了你半……也行！再行……給你燒個趙胖子那樣的鏈子！”

他屏住呼，用指甲刮行。謝謝參與。

“嘖，熱身?！?br>
二行。祝您運。

“運路堵了？”

行……他刮得翼翼。個“萬”字露出來。

臟猛地跳。

繼續(xù)刮?！叭f”前面是“”。

萬？！

血液嗡地沖頭頂。

指有點，刮后點涂層。

是“”。

是個的、致的、藝術(shù)的“圓”字圖案。

面還有字：壹佰圓整。

塊。

是萬，是塊。

江遇保持著彎腰刮票的姿勢，僵票店門，像尊突然風化的沙雕。店來別了塊的歡呼。

足足過了秒鐘。

“我…………你……個……仙……板板……”

他字頓，從牙縫擠出這句知道從哪學來的方言罵街。然后，直起身，著那張仿佛嘲笑他的票，表從狂喜到錯愕，到難以置信，后定格為種混合著荒謬、憤怒和認命的麻木。

“塊……也行。”他扯了扯嘴角，知是笑還是哭，“總比謝謝參與?！?br>
他捏著票，轉(zhuǎn)身走進店，兌了獎。塊（板扣了塊續(xù)費）。捏著這塊，他路邊攤了根烤腸，加了倍辣，辣得嘶嘶氣，眼淚汪汪。

然后，他晃進了吧。包，泡面，游戲。虛擬界方，把趙胖子想象BOSS，虐了遍又遍。

二，他被管拍醒。兜只剩幾個硬幣。

走出吧，陽光刺眼。他蹲路牙子，著水龍，著行匆匆，著路邊店招聘廣告“要求以學歷”、“苦耐勞”的字樣。

肚子咕咕。后個硬幣，指尖轉(zhuǎn)。

他想起昨票店板的話：“這張‘來運轉(zhuǎn)’，直沒?！?br>
直沒。

他捏著那枚硬幣，忽然咧嘴笑了，笑容有點痞，有點壞，還有點說清道明的光。

“直沒？”他低聲語，“那子偏要試試，能有多‘運轉(zhuǎn)’?！?br>
他站起身，拍了拍屁股的灰，把硬幣拋起，又接住。

“媽的，明……再去張?！?br>
他吹著荒腔走板的哨，晃著那副玩恭、卻隱隱有什么西破殼的身板，走向巷子深處他那間鐵皮屋頂?shù)镍澴踊\。

背被夕陽拉得很長，像根倔的、肯彎曲的釘子。