小說叫做《味筆生花》，是作者東方晨曦的小說，主角為沈硯秋蘇晚卿。本書精彩片段：。《論語》合上時，窗紙已經(jīng)泛出青灰色。檐外的雨不知何時停了，只余檐角水珠斷續(xù)滴落，敲在青石板上，濺起細(xì)碎的水花，混著隔壁飄來的面香，在這破落的老宅里漫開。，指腹在磨得光滑的竹制筆桿上摩挲片刻。案頭的油燈快見底了，昏黃的光暈里，能看見他清瘦的側(cè)影——洗得發(fā)白的青布長衫，袖口卷到小臂，露出腕骨分明的手。這雙手本該握慣了鍋鏟，此刻卻捏著狼毫，指節(jié)因連日苦讀微微泛白?！肮緡！?。沈硯秋苦笑一聲，起身時帶...

?！墩撜Z》合，窗紙已經(jīng)泛出青灰。檐的雨知何停了，只余檐角水珠斷續(xù)滴落，敲青石板，濺起細(xì)碎的水花，混著隔壁飄來的面，這破落的宅漫。，指腹磨得光滑的竹筆桿摩挲片刻。案頭的油燈見底了，昏的光暈，能見他清瘦的側(cè)——洗得發(fā)的青布長衫，袖卷到臂，露出腕骨明的。這本該握慣了鍋鏟，此刻卻捏著毫，指節(jié)因連苦讀泛?！肮緡！?。沈硯秋苦笑聲，起身帶起陣塵土，光翩躚。他走到灶臺邊，揭那用了余年的鐵鍋，面空空如也，只剩鍋底圈淺淺的漬。米缸昨就見了底，方才把后把糙米煮稀粥，此刻連鍋巴都沒剩?！巴砭印钡拿嬗l(fā)濃了，是蝦子的鮮，混著豬油的潤，還帶著點蔥姜鍋的辛烈，勾得舌尖發(fā)麻。沈硯秋靠著灶臺，閉了閉眼。這味道太悉，是蘇州春念想的蝦面——用清明前的河蝦，剝出蝦仁、蝦腦、蝦子，樣入面，鮮得能把舌頭吞去。，每到這個節(jié)，總踩著露水去葑門塘新鮮的河蝦。那家的廚房總飄著這樣的，父親系著藏青的圍裙，灶臺前顛勺，嘴哼著江南調(diào)，說：“硯秋你記著，這食和樣，得新鮮，得實，半點虛頭巴腦都來得。”
可如今，灶臺冷了，調(diào)停了，連蝦的都齊了。

沈硯秋嘲地勾了勾唇角，轉(zhuǎn)身想回案頭繼續(xù)啃書，隔壁卻突然來陣清脆的爭執(zhí)聲，像碎冰撞盤，打破了暮春的慵懶。

“這蝦腦對！”是個的聲音，帶著點嬌憨的執(zhí)拗，“你聞，有股子土腥味，定是昨剩的蝦剝的！”

“蘇姐，您這就冤枉的了。”掌柜的聲音帶著討的奈，“這蝦是今早剛從塘撈的，活蹦跳的，怎么有腥味？許是您聞錯了？”

“我聞錯？”的聲音拔了些，帶著容置疑的篤定，“我跟后廚張師傅學(xué)了年，蝦腦新新鮮，嗅便知！你這蝦腦發(fā)暗，定是離了水了，鮮味跑了半，還留著股子泥氣！”

沈硯秋墻這邊聽著，眉梢挑。這的鼻子倒是靈。蝦面的髓蝦腦，活蝦剝的蝦腦是殷紅透亮的，帶著湖水的清鮮；若是死蝦或離水太的，蝦腦發(fā)烏，腥氣混著土味，確實敗味。

隔壁的爭執(zhí)還繼續(xù)，似乎動了氣，“啪”地聲，像是把筷子拍了桌：“重！用新蝦！然我告訴我爹，讓他撤了你的掌柜之位！”

掌柜的顯然怕了，連聲應(yīng)著：“重，這就重！蘇姐您消氣，的這就去后廚盯著，保證用剛剝的鮮蝦腦！”

腳步聲遠(yuǎn)去，隔壁暫安靜來。沈硯秋走到墻邊，這墻是宅的土坯墻，年失修，有幾處裂縫。他貼著墻縫往，能瞧見隔壁酒樓的角——雕花木窗，描屏風(fēng)，與家這漏風(fēng)的屋簡直是兩個界。

晚居是蘇州府有名的酒樓，板是知府蘇文淵。聽說蘇知府就這么個兒，寶貝得緊，卻偏愛紅詩書，總愛扎后廚，跟著師傅學(xué)菜。剛才那，想就是這位蘇姐了。

正想著，隔壁又來動靜，這次是后廚的方向，似乎有抱怨：“蘇姐也太較了，過碗面，哪至于……”

“噓，聲點，”另個聲音打斷他，“沒聽說嗎？蘇姐打就愛琢磨食，前陣子府衙宴客，她的道‘碧螺春炒蝦仁’，連巡撫都夸呢。她的舌頭貴著，半點糊弄得。”

沈硯秋聽得有趣，正準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身，卻聽見那蘇姐又了，聲音比剛才柔和些，卻帶著點煩惱：“張師傅，你說這蝦腦是新鮮的，怎么炒出來還是差了點意思？像……了點什么？”

個蒼的聲音應(yīng)道：“奴瞧著挺的呀，火候也到了，油也用的是新煉的豬油……”

“對，”的聲音帶著困惑，“鮮是夠鮮了，卻了點清勁，有點膩。像是……像是滿園子的牡丹得正盛，卻沒株蘭草襯著，了點透氣的雅致?！?br>
沈硯秋靠墻，忍住低聲接了句：“加半茶匙新沏的雨前龍井試試?！?br>
聲音，卻恰能透過墻縫過去。

隔壁瞬間安靜了。

沈硯秋已也愣了愣，他本是愛多管閑事的，許是這連苦讀憋壞了，又或是這蝦面勾起了太多關(guān)于父親的記憶，竟脫而出。

片刻后，那的聲音帶著驚疑和試探，朝著墻這邊的方向問：“誰？誰說話？”

沈硯秋沒應(yīng)聲，只覺得有些唐突，正想退回屋，隔壁卻來急促的腳步聲，似乎有跑到了墻邊。

“剛才說話的是哪位？”的聲音清亮，帶著奇，“你說加雨前龍井？為何？”

沈硯秋遲疑了。他與這蘇姐素相識，又是寒門書生，與官宦姐打交道，總歸是妥?？稍捯殉觯羰茄b聾作啞，反倒顯得家子氣。

他清了清嗓子，隔著墻答道：“姑娘既知牡丹需蘭草襯，該懂油膩需清苦解。蝦腦溫，豬油偏膩，雨前龍井味甘苦，帶著山水清氣，加半茶匙去膩，既能襯出蝦腦的鮮，又能添幾清爽，如江南春雨，潤而滯?！?br>
這話說得，卻條理明，帶著點書卷氣，又透著對食材的透理解。

墻那邊沉默了片刻，隨即來驚喜的聲音：“有道理！我怎么沒想到？張師傅，，取雨前龍井來，沏半杯，取面的清液，加半茶匙試試！”

腳步聲匆匆，接著是茶具碰撞的輕響。沈硯秋能想象出那邊的景：定是灶臺邊，眼睛亮晶晶地盯著鍋的蝦腦，像個等著揭曉謎底的孩子。

他搖了搖頭，轉(zhuǎn)身想回案頭，剛走兩步，隔壁突然發(fā)出聲歡呼：“了！的了！張師傅你聞，這味道……鮮得清靈，點膩了！就像……就像剛從湖撈來的蝦，帶著水汽的鮮！”

蒼的聲音也帶著驚嘆：“了！就加了點茶水，味道竟差這么多！這是誰的主意？太妙了！”

的聲音立刻轉(zhuǎn)向墻邊，帶著雀躍和急切：“隔壁的先生，您還嗎？您是太厲害了！請問您貴姓？可否出來見？我想請教您幾個問題！”

沈硯秋站原地，有些為難。他如今這境況，實便見，尤其是這樣的官家姐。

他正想找個借回絕，院門卻來了敲門聲，“篤篤篤”，輕重，卻格清晰。

緊接著，便是剛才那的聲音，隔著門板來，帶著點狡黠：“先生，我知道您面。我剛才聽掌柜說，隔壁住著位姓沈的書生，要去考院試的。子蘇晚卿，冒昧打擾，只是想當(dāng)面謝過先生指點，絕他意。”

沈硯秋眉頭蹙。這蘇姐倒是直接，連他的姓氏都打聽了去。

他走到院門邊，猶豫著要要門。門是舊木門，面有幾道裂紋，他透過門縫往，只見個穿著月襦裙的站門，梳著髻，簪著支珍珠步搖，額前碎發(fā)被風(fēng)吹得飄動。她的眼睛很亮，像盛著蘇州的春水，正奇地往門打量。

這便是蘇晚卿了。

與他想象的嬌縱貴同，她的眉眼間帶著股靈動氣，尤其是鼻尖翹起，透著點孩子氣的認(rèn)。

“沈先生？”蘇晚卿見門沒動靜，又輕輕敲了敲，“我的只是想謝您。那碗蝦面，因為您的指點，才正有了靈魂。我……我想請您嘗嘗，就當(dāng)是謝禮?！?br>
沈硯秋著她端著的那碗面——瓷碗，細(xì)絲面，面鋪著殷紅的蝦腦、雪的蝦仁、的蝦子，湯汁清亮，還撒了點翠綠的蔥花，氣隔著門板都鉆了進(jìn)來，比剛才更鮮，還帶著縷淡淡的茶。

腹空空的感覺再次襲來，這次，連帶著某個角落也發(fā)澀。他已經(jīng)很沒過這樣像樣的食了。

“了，”他終究還是了，聲音有些干澀，“舉之勞，蘇姐掛懷?！?br>
蘇晚卿卻像是沒聽見他的拒絕，反而往前了，語氣誠懇：“先生您就門吧。我知道您要備考，定是清苦得很。這碗面算什么，就當(dāng)是……是我向您請教廚藝的束脩？”

她眨了眨眼，帶著點俏皮：“先生連茶葉解膩都懂，定是深諳飲食之道。我這晚居的蝦面，若能得先生句點評，也是它的氣?！?br>
沈硯秋著她眼的誠，又聞著那勾的氣，終究是沒再堅持。他拉門閂，吱呀聲，舊的木門應(yīng)聲而。

蘇晚卿抬頭，清門的，怔。

她原以為能說出那般透話的，該是位年長的者，或是滿臉滄桑的廚子。卻沒想到，是個這樣年輕的書生——約莫八歲年紀(jì)，眉目清俊，鼻梁挺直，只是臉有些蒼，嘴唇也干裂著，身洗舊的長衫雖整潔，卻掩住那股子清貧氣。

可他的眼睛很亮，像浸水的曜石，沉靜，卻藏著光。

沈硯秋也她。近距離，這蘇姐更顯得嬌俏，肌膚是養(yǎng)尊處優(yōu)的皙，眉眼間帶著官宦家的靈動，卻沒有半驕縱，眼滿是奇和友善。

“沈先生?！?a href="/tag/suwanqing1.html" style="color: #1e9fff;">蘇晚卿先回過，把的面碗往前遞了遞，笑容明，“請用?！?br>
沈硯秋著那碗面，喉結(jié)動了動，終是接了過來，聲音低沉：“多謝蘇姐?！?br>
“客氣，”蘇晚卿笑盈盈地著他，“先生嘗嘗，還有哪妥?！?br>
沈硯秋端著面碗，側(cè)身讓她進(jìn)來：“蘇姐面坐?！?br>
蘇晚卿也客氣，抬腳走進(jìn)院子。院子很，鋪著青石板，角落堆著些雜物，墻角種著叢竹子，倒也清雅。正屋的門敞著，能見面簡陋的陳設(shè)——張舊書桌，把斷了扶的椅子，還有個褪的書架，面擺著些泛的書卷。

“先生就住這？”蘇晚卿有些驚訝。她雖知道寒門書生清苦，卻沒想到是這般景象。

沈硯秋把面碗院的石桌，點了點頭：“嗯，家祖留的宅?！?br>
他取了干凈的筷子，衣襟擦了擦，才坐。蘇晚卿他對面的石凳坐，托著腮，眼睛亮晶晶地著他，像等考官打的學(xué)生。

沈硯秋低頭，先聞了聞。茶與蝦鮮交織，清冽又醇厚，確實比剛才隔著墻聞到的更有層次。他挑起筷子面，絲面煮得恰到處，軟硬適，裹著湯汁，入。

面的筋道，蝦腦的濃鮮，蝦仁的彈牙，蝦子的脆，還有那若有似的茶，舌尖次綻。鮮而膩，濃而濁，確實是碗難得的面。

他慢慢咀嚼，咽，才抬頭向蘇晚卿，語氣誠：“很。面身爽滑，蝦新鮮，茶水點睛，蘇姐有了?！?br>
得到肯定，蘇晚卿笑得更歡了，眼睛彎了月牙：“的？那我就了。其實我總覺得，這蝦面了點什么，今聽先生說，才明是缺了這股清勁?！?br>
她頓了頓，奇地問：“先生怎么知道加龍井合適？我試過加桂花，太甜；加陳皮，又太沖，都對。”

沈硯秋面的動作頓了頓，目光落碗，聲音低了些：“家……家父曾過類似的嘗試。他說，江南的食，講究‘和’，濃的要配淡的，甜的要配咸的，剛的要配柔的，就像陽相濟，方能圓滿?！?br>
到父親，他的語氣多了些難以察覺的悵然。

蘇晚卿何等聰慧，立刻察覺到他緒的變化，識趣地沒追問，轉(zhuǎn)而笑道：“令尊定是位廚藝明的。先生這般懂，想也是家學(xué)淵源？”

沈硯秋避她的目光，低頭繼續(xù)面，含糊道：“略懂些皮罷了。我如今專讀書，這些都生疏了?！?br>
蘇晚卿他愿多談，便了個話題：“先生要去考院試？”

“嗯，”沈硯秋點頭，“還有半個月?！?br>
“那可要準(zhǔn)備，”蘇晚卿眨眨眼，“聽說今年的院試主考官是位嚴(yán)先生，重文章的風(fēng)骨。先生著就像有風(fēng)骨的，定能?！?br>
沈硯秋笑了笑，沒接話。風(fēng)骨能當(dāng)飯，更能幫他齊去府城的路費。

碗面很見了底，連湯汁都被沈硯秋喝得干干凈凈。他碗，有些意思地著蘇晚卿：“讓蘇姐見笑了。”

“哪的話，”蘇晚卿擺擺，“先生得，才是對這碗面的肯定?！?br>
她站起身，從隨身的荷包掏出錠子，石桌：“先生，這子您收?！?br>
沈硯秋愣，隨即皺起眉：“蘇姐這是何意？”

“您別誤，”蘇晚卿連忙解釋，“這是施舍。是……是我想請先生幫個忙。晚居近想添些新菜式，我總覺得差點意思。先生對食這么有見地，若嫌棄，可否偶爾指點我二？這子，就當(dāng)是定?！?br>
沈硯秋著那錠子，足有兩，夠他往府城的路費，還能剩筆墨紙硯。他確實需要，可……

“蘇姐，”他把子推了回去，語氣堅定，“指點談，若蘇姐有疑問，隔墻問句便是。子，恕我能收?！?br>
他雖是寒門，卻也有已的骨氣。靠筆墨飯，靠學(xué)問立身，是父親的遺愿，也是他的堅持。靠廚藝，總覺得是對父親的辜負(fù)。

蘇晚卿著他固執(zhí)的樣子，有些意，又有些佩服。她收回子，笑道：“先生倒是清。那我勉。只是……以后我若后廚琢磨新菜，遇到想的，能問先生嗎？”

沈硯秋點頭：“只要我知道，定當(dāng)言盡?！?br>
“太了！”蘇晚卿眼睛亮，“那我先謝過先生了。打擾先生讀書了，我先回去了。”

她轉(zhuǎn)身走到門，又回過頭，笑著說：“先生若是……若是餓了，也可以……也可以隔墻我聲，我讓后廚給您點的。就當(dāng)是……廚藝得？”

沈硯秋著她狡黠的笑容，動，終是點了點頭：“多謝蘇姐?！?br>
蘇晚卿這才滿意地走了。

沈硯秋站門，著她的身消失巷，才轉(zhuǎn)身回院。石桌的空碗還冒著熱氣，空氣殘留著蝦鮮與茶，竟讓這清冷的宅多了幾暖意。

他走到書桌前，重新拿起筆，卻發(fā)剛才那碗面僅填了肚子，似乎也驅(qū)散了連來的焦躁。他鋪紙，蘸了墨，紙寫：“飲食之道，如處之理，過剛則折，過柔則靡，和為……”

筆尖紙流淌，窗的月光知何爬了窗欞，照亮了案頭那本的《論語》。