章：鹵承的起點(diǎn)清晨，當(dāng)縷陽光穿透恩施山谷那輕紗般的薄霧，阿蓮便已廚房的木灶前始了她的忙碌。

木灶的火焰歡地舔舐著鍋底，鍋鹵水灶臺(tái)滾著，沸的氣泡斷破裂，散發(fā)出八角、桂皮和葉交織而的誘氣，那味彌漫整個(gè)廚房，仿佛有著某種秘的魔力，能瞬間喚醒們對(duì)食的渴望。

阿蓮的臉龐這溫暖的光顯得格專注，她的眼閃爍著對(duì)鹵味技藝的執(zhí)著與熱愛，這是她0次嘗試調(diào)整父親給她的鹵水秘方。

她還記得父親那深邃而有哲理的話語：“鹵水要像的，得有層次。”

她翼翼地舀起勺鹵水，輕輕抿了，味蕾瞬間被各種滋味包圍，但她很皺起眉頭：“花椒多了半，后味發(fā)苦?！?br>
站旁的父親，目光始終追隨著兒的動(dòng)作，著她鹵味界探索與努力的模樣，眼滿是欣慰與豪。

“阿蓮，你已經(jīng)比我當(dāng)年得更了。”

他的話語充滿了對(duì)兒的認(rèn)可與鼓勵(lì)，那是種對(duì)承與進(jìn)步的深深喜悅。

阿蓮的指調(diào)料瓶之間速穿梭，每個(gè)動(dòng)作都準(zhǔn)而練。

她知道，每次調(diào)都可能帶來截然同的味道，而這正是她追求完的動(dòng)力所。

父親曾告訴她，鹵水的味道僅僅取決于配料的比例，更于作者的境與感入。

“鹵水是有生命的，它隨著你的變化而變化?！?br>
父親的話讓她明，作鹵味僅是門藝，更是種藝術(shù)，種需要用去感受的藝術(shù)。

隨著間的推移，阿蓮逐漸掌握了鹵水的髓。

她始嘗試將同的食材與鹵水結(jié)合，創(chuàng)出新的味。

有，她突發(fā)奇想，將山間的菜加入鹵水，結(jié)竟然意地得到了種獨(dú)的清。

父親品嘗后連連稱贊：“這丫頭，是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)啊！”

阿蓮聽到父親的夸獎(jiǎng)，臉露出了燦爛的笑容，但她的卻更加堅(jiān)定了個(gè)信念：定要將這份家族承發(fā)揚(yáng)光。

為了更地升己的技藝，阿蓮用課余間閱讀量關(guān)于鹵味作的書籍，并向村的廚師請(qǐng)教。

她發(fā)，每種調(diào)料都有其獨(dú)