章 焦殼排骨湯我發(fā)排骨炒焦再燉湯，散還別。

男友卻總嫌麻煩：“直接燉行嗎？”

某我加班回家，見(jiàn)他得意洋洋端出排骨湯：“按你法子的！”

揭鍋蓋——排骨稀爛如泥，油花渾濁。

他撓頭：“明明省了炒焦步驟，怎么還了？”

我默默摸出袋焦脆排骨干撒進(jìn)湯。

他喝了，眼睛發(fā)亮：“這什么魔法？”

“這，”我舀起漂浮的焦殼，“你弄丟的排骨魂?！?br>
排骨滑進(jìn)燒得滾燙的油鍋那瞬，廚房發(fā)出“滋啦——”聲長(zhǎng)鳴，像吹響了戰(zhàn)的號(hào)角。

滾油沸著，熱地?fù)肀繅K，水汽爭(zhēng)先恐后地蒸而起，模糊了眼前的瓷磚墻。

我瞇起眼，貫注，鍋鏟飛，如同位練的將軍指揮場(chǎng)決定的戰(zhàn)役。

骨頭邊緣漸漸染誘的焦糖，薄薄的、酥脆的殼始形，牢牢鎖住面鮮的汁水。

那股濃郁的、帶著煙火氣的霸道地沖出來(lái)，擠滿了的廚房，連抽油煙機(jī)都顯得有些力從。

“嘖，又搞這。”

悉的聲音帶著點(diǎn)奈，廚房門(mén)響起。

林陽(yáng)斜倚著門(mén)框，捏著個(gè)蘋(píng)，咬得咔嚓作響，目光落我那著焦的鍋，“直接丟水燉行？

非得先炒焦？

多費(fèi)道工?！?br>
我頭都沒(méi)抬，腕穩(wěn)穩(wěn)，鍋的排骨塊聽(tīng)話地了個(gè)身，邊緣那層焦糖愈發(fā)深濃，幾近完。

“，”我語(yǔ)氣篤定，“這拉反應(yīng)！

炒出這層殼，燉了就散了，魂兒也沒(méi)了，湯也寡淡，懂懂？”

鍋鏟敲鍋沿，清脆響，像是給這場(chǎng)“學(xué)術(shù)辯論”敲了個(gè)句號(hào)。

林陽(yáng)撇撇嘴，啃著蘋(píng)晃了，那咔嚓聲明寫(xiě)滿了“題”個(gè)字。

子就這廚房飄散的焦與林陽(yáng)的“實(shí)用主義”嘮叨滑過(guò)。

直到那個(gè)加班到星星點(diǎn)燈的深。

梯嗡嗡升，疲憊像濕透的棉襖裹身。

鑰匙剛進(jìn)鎖孔，門(mén)就從面被拉了。

“回來(lái)啦！”

林陽(yáng)那張臉探出來(lái)，眼睛亮得驚，嘴角幾乎要咧到耳根，渾身散發(fā)著種“夸我”的亢奮。

他由說(shuō)，拉著我的腕就往走，力氣得驚。

“！

來(lái)！

給你個(gè)驚喜！”

廚房燈