卯刻，汴河的水汽還未散盡，南門二己經(jīng)蹲“孫羊店”后門的石階，就著曙光擦拭他那具桐木食盒。

盒面“孫羊正店”西個(gè)漆字被擦得發(fā)亮，像剛出油的琥珀。

“南門二！

西街王押司家的粥餅，要！”

掌柜孫嫂的嗓門穿過晨霧，驚飛了檐幾只麻雀。

陳二應(yīng)了聲“得勒”，動作更了。

他太悉這流程——王押司每衙前點(diǎn)“絲肚羹”配“脆筋巴子”，關(guān)鍵是那羹須燙嘴，巴子須脆生。

這就是汴梁賣伙計(jì)的能耐：記住每張?zhí)籼薜淖臁?br>
他起食盒跑進(jìn)店。

層盒身暗藏玄機(jī)：層擱還冒熱氣的羹，層是酥脆的巴子，底層塞著冰鎮(zhèn)的石榴飲——這是去年從南方來的“飲子”，王押司家娘子愛。

孫嫂邊盛羹邊絮叨：“完這趟，記得去州橋市取昨的食盒，張員家宴的碗碟還河漂呢！”

南門二嘿嘿笑，露出兩顆虎牙：“忘了，昨劃船魚鲙，我還幫撈起個(gè)落水的胡商呢！”

這就是汴梁的清晨——像剛揭蓋的蒸籠，撲鼻的煙火氣裹著形形的生計(jì)。

他拎盒出門，汴梁徹底醒了。

虹橋擠滿了挑擔(dān)的、騎驢的、推獨(dú)輪的，橋漕船密密麻麻，船夫用帶淮南音的官話對罵。

個(gè)相的水販子扔給他顆杏兒：“南門二，今腳程幾何？”

二接住杏兒咬了，酸得瞇起眼：“繞城圈，夠走到應(yīng)府嘍！”

他愛了這份活計(jì)——每穿行汴京，經(jīng)過張家藥鋪，他深氣；路過李家帛鋪，他瞄眼新到的蘇杭樣式。

這些氣味與，都是他記路的坐標(biāo)。

拐角“張婆飲子攤”前排著隊(duì)。

初夏節(jié)，飲子攤熱鬧，賣“砂糖綠豆漉梨漿木瓜汁”，文碗。

南門二沒間排隊(duì)，張婆見他，塞過碗冰鎮(zhèn)紫蘇飲：“喝，別讓你孫嫂瞧見說我耽誤你工夫！”

這就是他的市井智慧：對餐伙計(jì)，就是對己肚子——誰能保證哪想“索喚”碗孫羊店的羊炕饃呢？

危機(jī)抵達(dá)王押司家露出端倪。

往常門的是仆，今卻是個(gè)面生的瘦男子。

那接過食盒，指甲刻意劃過南門二的背，留道淺印子。

“常走舊曹門街？”

男子突然問。

南門二咯噔。

舊曹門街住著幾位樞密院官員，他前確實(shí)過賣。

“官說笑，”他陪笑臉，“我只管餐，哪條街有氣就往哪條街鉆?！?br>
男子意味深長地笑了，多塞給他把銅：“明，兩份‘鼎煮羊羔’到榆林巷戶，要走虹橋那條路——余歸你?！?br>
銅入澀，帶著坊有的料味。

南門二跑出巷子，跳如擂鼓。

他悉汴梁的每種氣味——這銅的，明是坊西夏商常點(diǎn)的“御苑芝煎”的味道！

他回頭望去，晨曦的汴梁城宛如幅正舒展的畫，而己剛留的腳印，似乎正踩畫卷某個(gè)隱秘的墨點(diǎn)。

過虹橋，他意了眼橋。

艘載滿青瓷的漕船正卸貨，船幫水很深，像藏著什么沉重的事。

南門二加腳步。

他得趕前完所有訂，包括那份往榆林巷的、帶著異的“鼎煮羊羔”。

今的汴梁，依舊繁得令慌。