記系邊度？

街邊茶餐廳??？

摺數(shù)咗，只蝦就唔夠爽脆！

只皮就唔夠彈牙！

摺數(shù)咗，只蝦餃就冇咗靈魂！

你竇當年學嘢，摺道，俾佢師傅用蒸籠蓋敲到個頭起包！”

唾沫星子伴隨著每個字，準地濺到陳啟榮昂貴的西裝袖。

他意識地低頭，盯著袖那幾點迅速洇的深痕跡，股混合著煩躁、憋屈和力的緒猛地頂?shù)胶韲怠?br>
他跑，住半山豪宅，卡的數(shù)字后面跟著串零，是數(shù)艷羨的“太子爺”。

可這油煙彌漫、充斥著幾年如規(guī)矩的廚房，這位著他長的師傅面前，他感覺己像個隨被蒸籠蓋敲腦袋的學徒仔。

他喉結艱難地滾動了，把沖到嘴邊的反駁硬生生咽了回去。

是敢，是能。

叔是榮記的活招牌，是父親陳雄都要敬讓的臣子。

頂撞他？

明榮記的案就得塌半邊。

他只能僵硬地站著，感受著袖那點濕涼的唾沫星子，和廚房面八方涌來的、帶著審或嘲弄的目光，每道都像針，扎得他渾身。

“叔，我知……”他試圖，聲音干澀得厲害。

“知？

你知條鐵咩！”

叔根本給他說話的機，布滿青筋的猛地拍油膩膩的銹鋼案臺，“啪”聲脆響，“你掛住你架跑，掛住去邊度蒲！

茶樓生意點樣？

點點樣？

你幾關過？

竇當年點樣挨出來嘅？

你呢？

凈系識得敗家！”

他越說越氣，抄起邊個用來刮案板的半月形刮刀，作勢就要扔過來。

旁邊幾個年輕的幫廚嚇得縮脖子，氣敢出。

陳啟榮閉了閉眼，股的窒息感攫住了他。

敗家？

這間鋪頭，這份“祖業(yè)”，像個的、沉重的、散發(fā)著陳舊油光的殼，把他牢牢地罩面。

他進肺的每空氣，都帶著叉燒包的甜膩和蒸籠的悶熱。

他猛地轉過身，言發(fā)，撥旁邊熱鬧的幫廚，趿拉著那可笑的字拖，幾乎是逃也似的沖出了令窒息的后廚。

身后，叔帶著濃重鄉(xiāng)音的怒吼還追著他：“走！

有本事咪嚟！

榮記冇你樣檔！”

穿過油膩膩的走廊，沖過喧鬧嘈雜、坐滿了街坊的茶市