江淮推出租屋的門，股潮濕的霉味撲面而來。

房間得可憐，張，張桌子，就占滿了部空間。

墻皮剝落，露出暗的底，頭頂?shù)臒襞輶熘?，散發(fā)著昏暗的光。

這就是他新的起點。

二，輛銹跡斑斑的輪停了樓。

江淮花了整間，敲敲打打，將它改裝個移動攤位。

塊木板案板，個蜂窩煤爐子，鍋，幾樣基礎(chǔ)的廚具，便是部家當(dāng)。

清晨的早市，聲鼎沸。

江淮徑首走到豬攤前，指著塊剛掛去的豬前腿。

“板，就要這塊，從往數(shù)根指頭寬度的花，切條給我?！?br>
屠夫拎著刀，愣了，斜眼他：“兄弟，就，講究這么多干啥？

餛飩而己，用得著跟挑媳婦似的？”

江.淮沒多解釋，只淡淡說了句：“肥瘦七，感?！?br>
屠夫嘟囔著“怪”，但還是按他的要求切了。

城村的拐角，多了個新的攤位。

塊布扯起來，面用筆寫著個樸素的字：淮爺房餛飩。

個著鳥籠遛彎的爺路過，瞥了眼，屑地撇了撇嘴：“哼，又個想來撈筆就走的，他能撐幾?！?br>
江淮對此充耳聞。

他將案板擦得塵染，取出面團(tuán)，搟面杖他仿佛有了生命。

面皮由厚變薄，均勻透亮。

旁邊的餡早己剁，只聽“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”陣急促而有節(jié)奏的悶響，刀光糜跳躍，轉(zhuǎn)眼間，青翠的蔥花便均勻地混入其。

他的動作，卻行流水，準(zhǔn)得像臺機(jī)器，引得零星幾個路停腳步。

“嘿，這伙子刀工可以啊。”

“著挺專業(yè)的，知道味道怎么樣?！?br>
鍋水燒，江淮將包的餛飩?cè)脲仭?br>
餛飩滾水，雪晶瑩。

片刻后，他撈起餛飩，澆熬了的清湯，撒紫菜、蝦皮和撮蛋皮絲。

股難以言喻的鮮瞬間，清澈，霸道，瞬間蓋過了周圍七八糟的氣味。

幾個原本只是熱鬧的，喉結(jié)覺地滾動了。

“板，怎么賣？”

個年輕忍住。

江淮擦了擦，聲音淡：“塊碗，只賣碗?！?br>
“啥？

碗？”

年輕當(dāng)場就了起來，“你這剛張，想著多賣點，還搞限量？

有賺啊你！”

另個嬸也附和：“就是，我們這兒多，碗哪夠賣的。”

江淮沒再解釋，只是安靜地站攤位后，仿佛那些質(zhì)疑與他關(guān)。

這種反常的舉動，反倒勾起了更多的奇。

先的年輕將信將疑地掏了碗。

他先是喝了湯。

滾燙的湯汁入，他整個都僵住了。

那是種其粹的鮮，沒有半點味的工業(yè)味道，醇厚卻油膩，暖意順著喉嚨首滑到胃。

他迫及待地夾起個餛飩，入。

皮薄而滑，餡飽滿多汁，豬的鮮和蔬菜的清甜完融合，每咀嚼，都有新的風(fēng)味層次迸發(fā)出來。

年輕的表，從初的懷疑，到驚訝，后化為種近乎震撼的滿足。

“……”他嘴含著餛飩，含糊清地了句粗，“這也太了！”

他身旁幾到他的表，也紛紛掏。

“板，給我來碗！”

“我也要碗！”

很，批食客的臉，都浮出如出轍的驚艷。

幕降臨，江淮收起攤位。

他數(shù)了數(shù)今所有的收入，幾張塊的，堆塊的，皺巴巴地躺，總到兩塊。

對于個年來說，這點收入顯得有些可笑。

但江淮的眼沒有絲毫沮喪，只有片沉靜。

他望向城市深處璀璨的燈火，那片屬于他的繁，眸光深邃。

這點，只是個始。

他要用這，這座城市，重新拿回屬于他的切。