花妖二部 林曦兒蘇紅蘇州八月的清晨，薄霧如輕紗般籠罩著沈莊村，青磚黛瓦霧氣若隱若，裊裊炊煙從各家各戶的煙囪緩緩升起，為這幅寧?kù)o的鄉(xiāng)村畫(huà)卷增添了幾間煙火氣。

林夕早早便起了，院子晾曬的麥芽晨光的輕撫，綠的芽尖顫動(dòng)，仿佛歡地舞蹈。

他緩緩蹲身子，指尖輕柔地觸碰那些新生的芽，麥芽有的清與露水的濕潤(rùn)氣息縈繞鼻尖，這悉的味道瞬間勾起了他兒的回憶。

那，村的貨郎搖著撥浪鼓穿梭街巷，“叮叮當(dāng)當(dāng)” 的敲糖聲是孩子們期待的妙章，而母親熬麥芽糖那溫暖的場(chǎng)景，也如同幅畫(huà)卷他腦徐徐展。

“爸爸，這是什么呀？”

念雪揉著惺忪的睡眼，邁著短腿走到他身邊，指著簸箕的麥芽，眼滿是奇。

“這是糖的寶貝?！?br>
林夕嘴角揚(yáng)，露出溫柔的笑容，隨即將兒攬入懷，輕聲說(shuō)道，“等兒爸爸給你變個(gè)魔術(shù)，把這些芽芽變甜甜的糖。”

此的廚房，沈母正將昨晚泡的糯米蒸。

隨著鍋蓋被緩緩揭，濃郁醇厚的米瞬間彌漫了整個(gè)院子，仿佛給這清晨增添了抹甜蜜的。

林夕地將蒸的糯米飯倒圓形簸箕晾涼，晶瑩剔透的米粒晨光的照耀，泛著珍珠般柔和的光澤。

“媽，您嘗嘗?！?br>
林夕捏起團(tuán)糯米飯遞給岳母，眼滿是期待。

沈母接過(guò)入，咀嚼片刻后，眼突然變得悠遠(yuǎn)而深邃：“這味道…… 讓我想起當(dāng)年蘇州城的茶點(diǎn)。”

她曾是商家的八姨太，嘗遍了間的山珍味，卻未曾想到，如今這簡(jiǎn)樸的農(nóng)家院，竟能找回記憶深處那悉的味道。

當(dāng)糯米飯冷卻到適宜的溫度，林夕將搗碎的麥芽翼翼地與它混合。

木勺陶盆緩緩劃出優(yōu)的弧，麥芽的清與糯米的甘甜逐漸交融起。

這似簡(jiǎn)的動(dòng)作，實(shí)則暗藏著諸多講究 —— 溫度過(guò)破壞酶的活，導(dǎo)致糖化過(guò)程法順進(jìn)行；溫度過(guò)低則法使糖化反應(yīng)充發(fā)生。

“要發(fā)酵個(gè)。”

林夕邊說(shuō)著，邊將混合物倒入木